Você já parou pra pensar de onde vem o alimento que consumimos diariamente? Como ele é produzido, por quem ele é produzido e em quais circunstâncias? Qual o impacto da alimentação no meio ambiente e no cotidiano da população? O que é feito com os resÃduos que geramos?
A alimentação nos afeta nos âmbitos fÃsico, individual e social, então falar sobre o que ingerimos, produzimos e consumimos é também um ato polÃtico. No Brasil, a população brasileira está está acima do peso e subnutrida. O que o seu candidato tem a dizer sobre nutrição, agronegócio e gestão de resÃduos?
Selecionamos filmes que abordam este assunto de diversas formas! Fique atento aos dois filmes bônus no final!
Ilha das Flores - Jorge Furtado (1989)
Um curta-metragem documental brasileiro que aborda todo o processo dos alimentos até a chegada dos seus resÃduos no lixão Ilha das Flores ---- Assim como o tÃtulo da obra, o filme trás uma abordagem regada de ironias bem humoradas, porém tratando de um assunto bastante sério --- A desigualdade social perpetuada entre os seres humanos, o desperdÃcio de alimentos e a triste forma de tratamento da população pobre que divide os restos de comida com os porcos que vivem no lixão. Além de nos fazer refletir sobre o processo do que consumimos é um filme que revolucionou o modelo documental em sua forma.
Super Size Me (A dieta de um palhaço) - Morgan Spurlock (2004)
Morgan Spurlock é um cineasta independente dos Estados Unidos que decidiu fazer um experimento consigo próprio e documentar seu processo. Assim surgiu Super Size Me --- Um filme que acompanha a dieta de 30 dias na qual Spurlock se alimenta exclusivamente de McDonald's, enfrentando mudanças de humor, aumento estratosférico de peso, disfunção do fÃgado e impotência sexual. Em paralelo ao que se passa com Morgan, acompanhamos o depoimentos de médicos e uma enxurrada de informações sobre os hábitos de alimentação da população estadunidense que estava (e continua estando) acima do peso. Um dos primeiros filmes que levantou os problemas provenientes das comidas de fast-food, gerando uma discussão polêmica sobre o assunto.
Food Matters (O Alimento é importante) - Carlo Desma (2008)
Food Matters é um documentário australiano que reafirma veementemente a importância que os alimentos têm na saúde dos seres humanos. Sabe aquela expressão de que nós somos o que comemos? Os pesquisadores entrevistados no documentário defendem fortemente esta ideia. O filme discute métodos não convencionais de tratamentos de doenças e que com a ingestão de vitaminas e vegetais crus certas doenças podem ser tratadas sem o uso de medicamentos industrializados. O documentário também explica que o uso exacerbado de agrotóxicos na agricultura e a má utilização do solo influencia diretamente na formação dos vegetais.
Assista aqui o Trailer:
Lixo Extraordinário - Lucy Walker & João Jardim (2011)
Lixo extraordinário é um documentário que coloca em pauta a vida e o trabalho dos catadores de material reciclável no aterro sanitário em Gramacho, no Rio de Janeiro. O principal questionamento proposto é sobre a reutilização de materiais julgados como lixo. EstarÃamos nós desperdiçando em excesso o que consumimos? O artista plástico Vik Muniz propõe a realização de uma obra de arte com elementos extraÃdos do próprio lixo utilizando do auxÃlio e protagonismo dos próprios trabalhadores do lixão.
Assista aqui o Trailer:
Muito Além do Peso - Estela Renner (2012)
Muito Além do Peso é um documentário que tem o intuito de alertar as pessoas das consequências dos hábitos alimentares nada saudáveis que são adotados por grande parte da população brasileira. O aumento da obesidade tem assustado, principalmente quando ela começa a acontecer em uma fase muito importante de nossas vidas: a infância. A falta de informação dos pais, o despreparo para viver em uma sociedade com tantos estÃmulos midiáticos para as crianças é abordado neste filme. O ritmo de vida que levamos hoje é muito acelerado se comparada as de antigamente e a tendência é optar por uma alimentação mais rápida, desconsiderando os efeitos colaterais que estes costumes podem gerar para a saúde.
Connected by Coffee (Conectado pelo Café ) - Aaron Dennis (2014)
O filme acompanha dois torradores de café Norte Americanos que viajam pelo México, Guatemala, El Salvador e Nicarágua para conhecer e compartilhar histórias com pessoas que vivem da produção de seu café. É curioso o café ser algo tão presente no cotidiano de tantas pessoas e nós não refletirmos sobre seu cultivo e o impacto na vida de quem vive dele. Nesta jornada estabelecemos realmente uma conexão (como o tÃtulo sugere) com os cafeicultores que nos são apresentados, valorizando seu trabalho e conhecendo suas histórias.
Assista aqui o Trailer
Okja - Bong Joon Ho (2017)
Okja é um daqueles filmes de ficção que muito tem de semelhante com a realidade. O filme cria um contraste absoluto entre a pureza e a simplicidade e o capitalismo e a ganancia. De um lado a jovem Mikha – uma menina que vive em uma fazenda no interior da Coreia do Sul com seu avô – de outro Mirando uma empresa internacional distribuidora de alimentos que se preocupa apenas com seu próprio lucro. Neste dois polos se inicia a história de Okja, uma porca geneticamente modificada enviada para a fazenda de Mikha pela empresa Mirando para crescer e participar de um concurso no futuro para escolher o melhor "superporco". Okja ganha o concurso e é levada contra a vontade de sua fiel amiga que decide resgatá-la O longa atinge com êxito seu objetivo de criticar a indústria alimentÃcia, apresentando com veracidade os maus-tratos aos animais, a negligencia a saúde do consumidor e os impactos ambientais.
Assista aqui o Trailer:
What the Wealth - Kip Andersen & Keeagan Kuhn (2017)
What The Wealth é mais uma produção da Netflix que fala sobre saúde. Através de depoimentos de especialistas e sem o recurso de nos mostrar imagens chocantes, o longa metragem nos mostra como a alimentação, a industria farmacêutica estão intimamente ligadas e geram bastante dinheiro com seus produtos altamente danosos a saúde. É comprovado que um ser humano consegue viver saudavelmente sem consumir carne e que sua ingestão em alta quantidade pode nos fazer mal. Este tipo de informação não é amplamente divulgada pois se fosse de um conhecimento geral, as empresas lucrariam menos e muitas parcerias comerciais acabariam.
Assista aqui o trailer
Rotten (Podre) - Showrunner: Jonathan Mussman (2018)
Rotten é uma série documental produzida pela Netflix, recomendada para ampliar nossa compreensão a cerca da agroindústria, sobre os processo de plantio até o de comercialização. São seis episódios de aproximadamente cinquenta minutos cada, abordando setores diferentes da indústria. Vemos ser desmascarada a obstrução em alimentos como leite; mel e até mesmo alho. A globalização e o capitalismo influenciam diretamente no ciclo das produções alimentÃcias, causando um impacto ambiental e diretamente em nossa saúde – onde mais uma vez o que é colocado como prioridade é a produção em larga escala. Todos os episódios estão disponÃveis na Netflix.
Assista aqui o Trailer
Filmes Bônus
Ilegal - Tarso Araújo e Raphael Erichsen (2014)
Há algum tempo já é de conhecimento público os benefÃcios do consumo da maconha medicinal para nossa saúde, porém no ano de 2014 este assunto ainda era de um tabu enorme. Um dos primeiros filmes brasileiros que aborda a questão, Ilegal conseguiu desmistificar o preconceito e a desinformação que atrasam o debate em nosso paÃs. Assim como diversos alimentos que interferem no nosso bem estar a substancia cannabidiol presente na cannabis sativa pode trazer uma melhor qualidade de vida para muitas pessoas. Para conseguir realizar a importação é preciso fazer uma solicitação formal à Anvisa, incluindo um laudo médico. Entretanto, o médico que prescrever a maconha pode ter seu registro profissional cassado pelo Conselho Federal de Medicina. Neste filme acompanhamos a luta de Katiele para conseguir a importação legalizada da substancia para tratar as convulsões de sua filha.
Baseado em Fatos - André Maleronka (2018)
Assim como o longa-metragem Ilegal, Baseado em Fatos é um filme que nos atualiza sobre o atual debate da legalização da maconha no Brasil. Do ano de 2014 até agora, houve um avanço em relação a quebra do preconceito ao uso medicinal da maconha. O canal VICE de informação realizou uma série de reportagens sobre o tema, culminando no curta-metragem documental.
Para saber mais sobre como anda a situação da legalização da maconha no Brasil, leia a matéria completa aqui e assista o filme:
Assista aqui o Filme:
Apesar da importância da alimentação para o bem estar geral da população, apenas três candidatos a mencionam em seu plano de governo. É pouco debatido o fato de que a a principal causa de morte no Brasil são as doenças crônicas não transmissÃveis, como câncer, diabetes, hipertensão, obesidade e problemas cardiovasculares. Uma alimentação adequada para a população é essencial para a sobrevivência, bem estar e qualidade de vida do ser humano. Quais candidatos a presidência mencionam polÃticas visando a alimentação em seus planos de governo? Guilherme Boulos, PSOL (plano de governo aqui)
Fernando Haddad, PT (plano de governo aqui)
Marina Silva, REDE (plano de governo aqui)
Outras listas sobre polÃtica:
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Have you ever stopped to think where the food we eat comes from daily? How is it produced, by whom is it produced, and under what circumstances? What is the impact of food on the environment and on the daily lives of the population? What is done with the waste we generate?
Food affects us in the physical, individual and social spheres, so talking about what we ingest, produce and consume is also a political act. In Brazil, the Brazilian population is overweight and undernourished. What does your candidate have to say about nutrition, agribusiness and waste management?
We have selected films that approach this subject in different ways! Watch out for the two bonus movies at the end!
Ilha das Flores - Jorge Furtado (1989)
A short Brazilian documentary that covers the whole process of food until the arrival of its waste in A Ilha das Flores dump ---- Like the title of the work, the film brings a watered-down approach to humorous ironies, but dealing with a pretty serious matter --- The perpetuated social inequality among humans, the waste of food and the poor treatment of the poor people who share the food remains with the pigs living in the dump. In addition to making us reflect on the process of what we consume is a film that revolutionized the documentary model in it's form.
Super Size Me - Morgan Spurlock (2004)
Morgan Spurlock is an independent filmmaker from the United States who has decided to experiment with himself and document his process. So it came out Super Size Me --- A film that accompanies the 30-day diet in which Spurlock feeds exclusively on McDonald's, facing mood swings, stratospheric weight gain, liver dysfunction and sexual impotence. In parallel with Morgan, we followed the testimony of doctors and a flurry of information about the eating habits of the American population who were (and still are) overweight. One of the first films that raised the problems coming from fast-food foods, generating a controversial discussion on the subject.
Food Matters - Carlo Desma (2008)
Food Matters is an Australian documentary that strongly reaffirms the importance of food to human health. Do you know that expression that we are what we eat? The researchers interviewed in the documentary strongly defend this idea. The film discusses unconventional methods of disease treatments and that with the ingestion of vitamins and raw vegetables certain diseases can be treated without the use of industrialized medicines. The documentary also explains that the exacerbated use of pesticides in agriculture and poor land use directly influence the formation of vegetables.
Lixo Extraordinário - Lucy Walker & João Jardim (2011)
Lixo Extraordinário is a documentary that addresses the life and work of waste pickers at the landfill in Gramacho, Rio de Janeiro. The main question is the reuse of materials considered as junk. Are we overeating what we consume? The plastic artist Vik Muniz proposes the realization of a work of art with elements extracted from the garbage itself using the aid and protagonism of the workers of the dump.
Muito Além do Peso - Estela Renner (2012)
Muito Além do Peso is a documentary that aims to alert people to the consequences of unhealthy eating habits that are adopted by a large part of the Brazilian population. The rise in obesity has scared us, especially when it begins to happen at a very important stage of our lives: childhood. The lack of information from parents, the unpreparedness to live in a society with so many media stimuli for children is addressed in this film. The pace of life that we take today is very accelerated when compared to those of old and the tendency is to opt for a faster diet, disregarding the side effects that these customs can generate for health.
Connected by Coffee - Aaron Dennis (2014)
The film follows two North American coffee roasters who travel through Mexico, Guatemala, El Salvador and Nicaragua to meet and share stories with people who live off the production of their coffee. It is curious that coffee is so present in the daily lives of so many people and we do not reflect on its cultivation and the impact on the lives of those who live it. In this journey we really establish a connection (as the title suggests) with the coffee farmers who are presented to us, valuing their work and knowing their stories.
The film follows two North American coffee roasters who travel through Mexico, Guatemala, El Salvador and Nicaragua to meet and share stories with people who live off the production of their coffee. It is curious that coffee is so present in the daily lives of so many people and we do not reflect on its cultivation and the impact on the lives of those who live it. In this journey we really establish a connection (as the title suggests) with the coffee farmers who are presented to us, valuing their work and knowing their stories.
Okja - Bong Joon Ho (2017)
Okja is one of those fiction films that has a lot of similarity with reality. The film creates an absolute contrast between purity and simplicity and capitalism and profit. On one side the young Mikha - a girl who lives on a farm in the hinterland of South Korea with her grandfather - on the other Looking at an international food distributor that cares only about its own profit. In this two poles begins the story of Okja, a genetically modified nut sent to Mikha's farm by the company Mirando to grow and participate in a contest in the future to choose the best "superporco". Okja wins the contest and is taken against the will of his faithful friend who decides to rescue her. The film successfully achieves its goal of criticizing the food industry, truthfully exposing animal abuse, neglecting consumer health and environmental impacts.
What the Wealth - Kip Andersen & Keeagan Kuhn (2017)
What The Wealth is another Netflix production that talks about health. Through testimonials from experts and without the ability to show us shocking images, the feature film shows us how the food industry, the pharmaceutical industry are closely linked and generate enough money with their products that are highly harmful to health. It is proven that a human being can live healthily without consuming meat and that their intake in high quantity can do us harm. This type of information is not widely publicized because if it was a general knowledge, companies would profit less and many commercial partnerships would end.
Rotten - Showrunner: Jonathan Mussman (2018)
Rotten is a documentary series produced by Netflix, recommended to broaden our understanding of the agroindustry, the processes from planting to marketing. There are six episodes of about fifty minutes each, addressing different industry sectors. We see the obstruction in foods like milk being unmasked; honey and even garlic. Globalization and capitalism directly influence the cycle of food production, causing an environmental impact and directly on our health - where once again what is prioritized is large-scale production. All episodes are available on Netflix.
Ilegal - Tarso Araújo e Raphael Erichsen (2014)
The benefits of medical marijuana for our health have long been known to the public, but by 2014 this was still a huge taboo. One of the first Brazilian films that addresses the issue, Ilegal managed to demystify the prejudice and misinformation that delay the debate in our country. Like many foods that interfere with our well being, the cannabidiol substance present in cannabis sativa can bring a better quality of life for many people. In order to be able to carry out the importation it is necessary to make a formal request to Anvisa, including a medical report. However, the doctor who prescribes marijuana may have his or her professional registration revoked by the Federal Medical Council. In this film we follow Katiele's struggle to get the legalized importation of substance to treat her daughter's convulsions.
Baseado em Fatos - André Maleronka (2018)
As well as the Ilegal, Baseado em Fatos film is a film that updates us on the current debate on the legalization of marijuana in Brazil. From the year 2014 until now, there has been a breakthrough in breaking prejudice to the medical use of marijuana. The VICE channel of information carried out a series of reports on the subject, culminating in the short documentary.
To learn more about how marijuana legalization is happening in Brazil, read the full article HERE and watch the movie.
Despite the importance of food for the general well-being of the population, only three candidates mention it in their government plan. It is little debated the fact that the main cause of death in Brazil are non-communicable chronic diseases such as cancer, diabetes, hypertension, obesity and cardiovascular problems. Adequate food for the population is essential for human survival, well-being and quality of life.
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